Pasta al forno della tradizione
Ziti polpettine e salsiccia
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Ziti polpettine e salsiccia
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Italianizzato lo chiamiamo Cutturiello, ma in dialetto lucano rende meglio: “U Cutt’riedd”. L’agnello in umido è un piatto della nostra tradizione, saporito e goloso. La sua preparazione è di una semplicità unica, come il suo sapore. Carota, cipolla e sedano puliti e tagliati grossolanamente, così da poter essere mangiati. Fratello
Agnello in umido ( U Cutt’riedd) Leggi tutto »
Aspettando Godot… allora preferisco i ravanelli rosa! L’altro giorno mi son trovata casualmente a sfogliare il libricino di Beckett, “Aspettando Godot”, che con la sua copertina rossa ha attirato prepotentemente la mia attenzione, nonostante fosse diligentemente incastrato tra due libri di più grossa stazza nella libreria.Aprendolo a caso, ho iniziato
Aspettando Godot… Piú niente carote? Leggi tutto »
Questa poesia entra a pieno titolo tra i miei Spunti(ni) letterari. In un mondo in cui si bada all’apparenza, rischiamo di perderci l’essenziale. Il meglio è nell’essenza, o meglio… sarebbe meglio riuscire a cogliere e ad apprezzare il tutto, ma spesso ci fermiamo alla superficie, convinti da aver colto il
I bravi signori di Gianni Rodari Leggi tutto »
Non mi va assolutamente di cucinare oggi!… ma lo farò! Lo farò con Amore e Semplicità, per chi rende le mie giornate speciali! Condivido uno scritto di Madre Teresa che è per me come una locomotiva a vapore! Non fermiamoci, difficoltà e problemi sono sempre accanto, ma la forza di
8 Marzo… Festa della Donna Leggi tutto »
Avevo una scatola di colori
brillanti, decisi, vivi.
Avevo una scatola di colori,
alcuni caldi, altri molto freddi.
Non avevo il rosso
per il sangue dei feriti.
Non avevo il nero
per il pianto degli orfani.
Non avevo il bianco
per le mani e il volto dei morti.
Una poesia per la Pace! Leggi tutto »
Che cosa è il paese di Cuccagna? Come recita un famoso dizionario è: “Un luogo favoloso ricco d’ogni cosa piacevole e di facile godimento, secondo una fantasia d’origine non sicura, che domina, in forma burlesca, nella letteratura del medioevo e agli inizi dell’età moderna” ( Diz. Treccani) Un paese tutto
Il Piacevole viaggio di Cuccagna Leggi tutto »
Il branzino Picasso Un giorno che Picasso doveva venire a colazione da noi preparai un pesce in un modo diverso dal solito, pensando che il pittore l’avrebbe trovato molto divertente. Scelsi un bel branzino striato e lo cucinai seguendo i dettami di mia nonna che non era certo una gran
Il Branzino Picasso Leggi tutto »