Zeppole di San Giuseppe
Le zeppole sono un amatissimo dolce italiano preparato tradizionalmente per la festa di San Giuseppe il 19 marzo.
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Le zeppole sono un amatissimo dolce italiano preparato tradizionalmente per la festa di San Giuseppe il 19 marzo.
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Se si ha una qualche dimistichezza con i dolci, questa torta non è per nulla complicata, ma bisogna avere solo un po di pazienza. Come il fiore della mimosa, viene solitamente donata il giorno della festa della donna, ma la torta mimosa è una torta fresca e delicata, ideale per
Ziti polpettine e salsiccia
Pasta al forno della tradizione Leggi tutto »
Un buongiorno così: Un timido raggio di sole, voci festose di bimbi negli ultimi giorni di scuola, una buona tazza di caffè e una ciambella ai mirtilli,buccia di limone e cioccolato bianco! https://www.facebook.com/groups/cosacucinoapranzo/permalink/1881220905587151/ RICETTA PROCEDIMENTO Montare gli albumi a neve ferma e tenerli da parte. Lavorare i tuorli con lo
Ciambella ai mirtilli con limone e cioccolato bianco Leggi tutto »
Io le ho preparate così! Per le quantità ho dovuto andare a occhio. molto dipende dalle dimensioni delle melanzane e dai gusti personali. 3 melanzane non troppo grandi, mollica di pane raffermo, prosciutto cotto a dadini, parmigiano grattugiato, pecorino romano grattugiato, 2 uova, scamorza a dadini, sale, sugo di pomodoro
Melanzane ripiene Leggi tutto »
Dosi per 300 g di pasta. In una pentola saltapasta mettere un fondo di olio evo e un spicchio di aglio e farlo rosolare. Dividere a metà una decina di pomodorini,(se troppo piccoli aggiungerne qualcuno) e quando l’aglio e quasi rosolato aggiungere i pomodorini a fiamma alta e farli cuocere, girandoli
Mezzemaniche con pomodori ciliegino e salsiccia fresca sbriciolata Leggi tutto »
Ricordi e profumi lontani. I sapori di quando da bambini la merenda era semplice e i dolci erano delle rarità da gustare.
Le pastarelle al limone dolci, morbide e profumate
Pastarelle morbide della Nonna Leggi tutto »
Ricetta Lievitino3g lievito secco50g acqua50g farina 002 cucchiaini zucchero Impasto600g semola rimacinata 350g acqua tiepida8g sale1 cucchiaio di olio d’oliva Preparare il lievitino e lasciarlo a temperatura ambiente circa 1 ora o fino a quando inizia a crescere. Quando è pronto il lievitino, preparare l’impasto aggiungendo al lievitino in impastatrice
Focaccia con pomodorini Leggi tutto »