Spuntini letterari

Piccoli estratti di opere letterarie con riferimenti gastronomici

Aspettando Godot… Piú niente carote?

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VLADIMIRO L’altra. (Estragone gli dà la stessa gamba). L’altra, ti dico! (Ripete la manovra con l’altra gamba) Vedi la piaga che si sta infettando? ESTRAGONE E con questo? VLADIMIRO Dove hai messo le scarpe? ESTRAGONE Le avrò gettate via. VLADIMIRO Quando? ESTRAGONE Non lo so. VLADIMIRO Perché? ESTRAGONE Non mi …

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I bravi signori di Gianni Rodari

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Questa poesia entra a pieno titolo tra i miei Spunti(ni) letterari. In un mondo in cui si bada all’apparenza, rischiamo di perderci l’essenziale. Il meglio è nell’essenza, o meglio… sarebbe meglio riuscire a cogliere e ad apprezzare il tutto, ma spesso ci fermiamo alla superficie, convinti da aver colto il …

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La Cuccìa da Casta diva

Cuccìa (pag. 51) «E…»    «E questa» lo prevenne divertita la cuoca, «è la cuccìa, grano della Terra di Lavoro lessato e condito con mosto, mandorle, acqua millefiori, marmellata di arance e cannella, accompagnato da una cassatina di mosto cotto. Meno delicato della pastiera ma… chiù bbuon’assaie!» Hans TuzziCasta diva.Ed. Bollati …

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Residui di civiltà…Menù da: Hans Tuzzi

Pag.51 La conversazione, lieve ma non banale, si disimpegnò fra la crema d’ortica con flan di formaggio d’alpeggio, i canederli di luccio e patate con limone e melissa, l’insalata di rape rosse chioggiotte mela calendula mais e partenio, il gelato di frutta della sperimentata gelateria non lontana da casa. Da …

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