Varie

Cavatelli con pesce spada e melanzane

Cavatelli con pesce spada e melanzane… uno spettacolo! Finalmente l’ho preparato e devo dire che è buonissimo La ricetta è semplice, sono solo alcuni passaggi che sono un pò lunghetti. Ora ve la racconto! Per realizzarla serve: 400g Pesce spada 1 melanzana 400g di pomodori pelati 1/2 cipolla Menta Prezzemolo …

Cavatelli con pesce spada e melanzane Leggi tutto »

IL LIEVITO PER DOLCI O MEGLIO “LE POLVERI LIEVITANTI”

polveri lievitanti-01

Vi siete mai chiesti:” come funzionano?” e “quale tipo utilizzare?” Incuriosita da queste domande, ho deciso di fare un approfondimento, che ho schematizzato nell’immagine qui sotto. Quando si parla di lievito per dolci, bisogna distinguere tra quelli ad azione rapida e quelli ad azione lenta a seconda del risultato desiderato, …

IL LIEVITO PER DOLCI O MEGLIO “LE POLVERI LIEVITANTI” Leggi tutto »

Gli asparagi

Gli AsparagiNome scientifico: Asparagus officinalis L. (coltivato) Asparagus acutifolius (selvatico) Gli asparagi… da che ne ho memoria, mi sono sempre stati simpatici per il loro “simpatico effetto nauseabondo” che ti porti dietro subito dopo averli mangiati. E’ scientificamente provato, infatti, che vengono metabolizzati dall’organismo in 15-20 minuti, ma anche che …

Gli asparagi Leggi tutto »

Il basilico… un vero e proprio toccasana estivo

basilico

Il basilico è l’estate! Anche se oramai le piante di basilico si trovano durante tutto l’anno, quello che cresce in estate è un’altra cosa. Profumato, verde e rigoglioso riempie balconi e terrazzi. E’ una pianta per tutti, non necessita di grandi cure per crescere e aggiunto nelle varie preparazioni riesce …

Il basilico… un vero e proprio toccasana estivo Leggi tutto »

Scroll to Top
%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: