"Cosa cucino a pranzo?"

Chiacchiere di carnevale

Periodo di Carnevale, periodo di Chiacchiere e zucchero a velo ovunque! Ecco la ricetta del più classico dolce di Carnevale! Dolci fritti fatti con pasta friabilissima, preparati in grandi quantità, perché quando si iniziano a mangiare una tira l’altra e rischiano di finire in un batter d’occhio. Questi dolci hanno

Redvelvet cupcake e cuori💞

Quest’anno per San Valentino volevo fare qualcosa di diverso e carino, ma non troppo sofisticato, cosichè tutti potessero mangiare un dolce pensiero. E’ iniziato tutto così: non ho scelto io il dolce, ma loro hanno scelto me! Questi semplici pirottini hanno catturato la mia attenzione e li ho acquistati. Il

Il Piacevole viaggio di Cuccagna

Che cosa è il paese di Cuccagna? Come recita un famoso dizionario è: “Un luogo favoloso ricco d’ogni cosa piacevole e di facile godimento, secondo una fantasia d’origine non sicura, che domina, in forma burlesca, nella letteratura del medioevo e agli inizi dell’età moderna” ( Diz. Treccani) Un paese tutto

panepizza

Panepizza

Capita a volte di avere del pane raffermo e di non sapere come adoperarlo, come altre volte capita di non sapere cosa preparare e di non avere proprio voglia di uscire per andare a prendere qualcosa. Bhe, se siete in una di queste situazioni, questa semplicissima ricetta può venirvi incontro.

focaccia lucana

La focaccia tradizionale lucana

La ricetta della focaccia è indispensabile. E’ diversa dalla pizza! La focaccia è più spessa e può essere semplice o farcita, bianca o al pomodoro e può essere consumata calda o fredda! Dalle nostre parti, quando si impastava il pane e si portava a cuocere al forno, sipreparavano anche due

Crostata di ricotta

Crostata di ricotta

Un dolce buonissimo, semplice e profumato, che proviene dalle antiche tradizioni lucane, quando gli ingredienti erano pochi e semplici e si sfruttavano al meglio, combinandoli in vario modo, ottenendo sostanziosi attimi di felicità da gustare in compagnia. La crostata di ricotta riempie la casa di profumo di arancia e cannella!

Il Natale di Martin

Da piccola mi piaceva tanto ascoltare le storie e a Natale, con il freddo e il vento che soffiava fuori, l’atmosfera era quella giusta. Questa è una bella storia da raccontare ai più piccoli o da leggere seduti in poltrona nel tepore della propria casa, per ritrovare lo spirito del

I biscotti di Natale

Il bello del fare i biscotti con un allegra compagnia di gnomi chiassosi è lasciare libera la fantasia di grandi e piccini. Trovare l’armonia e divertirsi insieme tra farina che vola, formine di Natale e assaggi furtivi. Una semplice frolla che può essere arricchita di ciò che piace: cannella, aromi,

Pollo alla cacciatora

Il pollo alla cacciatora ha un profumo che riempe la casa. Arrivare affamati ed essere accolti dal profumino della carne di pollo un po’ soffritta e dall’odore delle spezie che si sprigiona dalla pentola fumante, ti porta direttamente in cucina con il desiderio di alzare il coperchio e scoprire la bontà che nasconde!

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