Ciambella di rose alla Nutella
“semplice, buona e bella”
Non ho fatto in tempo a tirarla fuori dal forno…che è sparita. I bambini la adorano!
La ciambella di rose alla Nutella è un dolce adatto a colazione o a merenda. E’ uno di quei dolci che non tradisce mai, soprattutto se si hanno dei bambini. Infatti l’unico rischio che si corre è di arrivare a tavola con il piatto vuoto. Garantito, va a ruba!
Ingredienti
- 300 gr farina 00
- 200 gr semola rimacinata
- 300 gr latte
- 50 gr di olio di semi
- 1 cucchiaino di sale
- 2 cucchiaino di zucchero
- 7 g lievito di birra secco (oppure 20 g fresco)
- 250–300 g Nutella (o crema spalmabile alle nocciole)
- qb latte per spennellare
Procedimento:
Sciogliere il il lievito di birra nel latte tiepido con lo zucchero e lasciare riposare 10 min. Quindi aggiungere l’olio. In un robot da cucina ( bimby o impastatrice) versare il liquido ottenuto e aggiungerci le farine e il sale. Impastare fino ad ottenere un composto liscio. Far lievitare 1 ora. Stendere con il matterello, ottenendo una forma rettangolare, quindi spalmare la Nutella. Arrotolare e tagliare dei cilindretti alti 5 cm circa. Porre in una forma da ciambella un po distanziati tra loro e lasciare lievitare per 30 minuti. Spennellare la superficie delle rose con del latte. Quindi infornare a 180°C per 20 minuti o fino a quando le rose non risulteranno dorate.
Galleria
Per una merenda golosa da mangiare, calda appena sfornata o fredda, ecco la Ciambella di rose alla Nutella:
