COURT-BOUILLON, ovvero il brodo ristretto
Court-Bouillon ovvero il brodo ristretto Buongiorno!😊Avete già acceso i fornelli? Oggi mi sono imbattuta in qualcosa di semplicemente nuovo! E allora, condivido🤩Cos’è il COURT-BOUILLON? A cosa serve? Come si prepara?🤔 E’ un termine adoperato nella cucina francese per indicare un liquido aromatizzato con cui lessare pesci e crostacei.🐟🦐La traduzione italiana
