Lo zenzero e il coraggio
un piccolo estratto dal pungente sapore di zenzero dal libro La maga delle spezie
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Nidi di tagliolini con salmone e gamberetti
Ecco la ricetta, così come l’ho fatta! Perdonatemi ma per le quantità sono andata ad occhio!👁😅Ho cotto i tranci di salmone in un tegame con un filo d’olio a fiamma vivace, fino a formare una crosticina su un solo lato. Li ho girati e salati. Spento il gas e lasciati
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Il banchetto per gli Hobbit
Dopo tanti viaggi, accampamenti e giorni trascorsi nelle solitarie zone selvagge, quel pranzo parve agli Hobbit un banchetto: bere un vino giallo pallido, fresco e fragrante, mangiare pane e burro, e carni salate, e frutta secca, e del buon formaggio rosso, con mani e posate pulite e da piatti puliti.
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Torta furba bianca con crema al mascarpone
Una torta facile, buona e delicata che ricorda un tiramisù ma che non è un tiramisù, Assolutamente da provare
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Asparagi… vi racconto un simpatico aneddoto: “DE GUSTIBUS NON DISPUTANDUM EST”
Asparagi… vi racconto un simpatico aneddoto: “DE GUSTIBUS NON DISPUTANDUM EST” A proposito di asparagi… vi racconto un simpatico aneddoto sul famoso detto: “DE GUSTIBUS NON DISPUTANDUM EST”-Sui gusti personali non si discute- Questa famosa espressione latina è attribuita a Giulio Cesare ed è legata indissolubilmente al prezioso ortaggio.Secondo la
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Crema pasticcera al limone senza glutine
Una ricetta base, da tenere sempre a portata di mano! Delicata, leggera e profumata di essenza di limone. 500ml latte 3 tuorli 100g zucchero 50g maizena (amidi di mais) scorza di limone non trattato Lavorare i tuorli con lo zucchero usando una frusta elettrica, aggiungere la maizena e continuare a
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Vellutata di zucca con salsiccia e crostini
INGREDIENTI zucca a cubetti 1 cipollotto bianco olio sale 200g salsiccia di vitello (o quella preferita) crostini di pane Soffriggere la cipolla, tagliata sottile in un tegame. Fare attenzione, la cipolla deve solo appassirsi senza colorarsi. Aggiungere la zucca tagliata a cubetti e far cuocere a fuoco lento fino a
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Carote e zucchine saltate in padella
Oggi niente pasta! Carne e un contorno di verdure.Assolutamente niente di impegnativo, quindi assolutamente da tenere a mente!😉Ho provato a fare variazioni, aggiungere… togliere… sostituire, niente da fare a casa mia vince la più assoluta semplicità. 🤷♀️ Carote e zucchine tagliate a julienne saltate in padella con olio extravergine di
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