Tortino di alici mollicato

Ricetta semplice, gustosa, veloce e salutare. L’ingrediente indispensabile per la buona riuscita sono delle alici freschissime!

INGREDIENTI ( per 1 persona)

  • 200g di alici deliscate
  • 2 fette di pane casereccio
  • 50g parmigiano grattugiato
  • prezzemolo tritato
  • olio extravergine di oliva qb
  • sale e pepe

PROCEDIMENTO

In una pirofilina mettere un filo d’olio e disporre uno strato di alici deliscate. Condire con sale, pepe, mollica di pane raffermo sbriciolata, prezzemolo tritato, formaggio grattugiato e un filo d’olio. Fare un paio di strati seguendo sempre la stessa sequenza.

Infornare in forno caldo ventilato a 200°C per 10 min. Se necessario passare al grill qualche minuto.

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