le ricette di ” Cosa cucino a pranzo?… e non solo”
L’agnello al forno con le patate è un piatto versatile, può essere considerato come piatto unico o come un secondo completo. l’unica cosa di cui bisogna tener conto è che se lo si deve considerare come piatto unico bisogna aumentare le quantità per saziare ogni commensale.
Agnello al forno con le patate Leggi tutto »
Deliziosi quadratini di soffice pan di spagna immerso in una salsa di cioccolato e ricoperti da un sottile strato di farina di cocco. Ma anche ricoperti di qualunque altra granella ispiri la vostra immaginazione, rimangono ugualmente buonissimi.
Dolcetti al cocco ovvero… i Lamingtons Leggi tutto »
La mattina é bello alzarsi e trovare in cucina una bella ciambella, fatta in casa! Tagliarne una bella fetta, scuotere lo zucchero a velo abbondantemente distribuito sopra e, dopo aver dato un sorso al caffè caldo e fumante, addentare il soffice impasto.
Ciambella con la ricotta Leggi tutto »
Una ricetta di frolla tra le tante, ma ottima soprattutto per fare crostate o frollini. Una pasta frolla dalla consistenza gradevole, ne troppo dura ne troppo morbida, ma facilmente maneggiabile.
Pasta frolla – ricetta base #1 Leggi tutto »
La torta di marmellata di marroni è stata una scoperta clamorosa!!!
Una cara amica ce l’ha offerta a cena una sera e da quel giorno è stato amore al primo boccone. Questa torta è ineguagliabile a casa mia, grandi e piccini la gradiscono sempre. E’ facilissima da fare ed è una di quelle torte che non fanno in tempo ad arrivare a tavola che è già finita.
Torta di confettura di Marroni e cioccolato fondente Leggi tutto »
A casa mia ,quando ero piccola, mia madre lo chiamava favetta con le cicorielle, altri lo chiamano purè di fave con le cicorie, ma qui, nella mia città, in dialetto questo piatto lo chiamano ” Fef i cquer” (it.: fave e cicorie).
E’ un piatto povero, che ci è stato tramandato dalla nostra tradizione contadina, ma che oramai di povero ha solo la tradizione. Ottimo connubio tra legumi e verdure e se piace, un pò di piccante si sposa alla perfezione!
Favetta con cicorielle campestri Leggi tutto »
Le torte di mashmallow sono bellissime! Colorate, scenografiche e…buoneeeee!
Per fare una torta di mashmallow ci vuole fantasia, ma soprattutto tanta pazienza! Infatti, una volta che ci si è procurati il necessario, ci si mette a lavoro con calma e… se la fantasia non vi manca, il risultato è garantito. Infatti questa torta non si brucia, non si sgonfia e non crolla, come capita con le torte classiche
Torta di Mashmallow… come prepararla! Leggi tutto »
Il sapore delle lenticchie unito a quello delle patate, delle carote e degli altri profumi dell’orto, crea un connubio spettacolare, ideale per il pasto, soprattutto se unito al profumo e al sapore del buon pane di semola.
Minestra di lenticchie Leggi tutto »
