crostini

Vellutata di zucca con salsiccia e crostini

Di "Cosa cucino a pranzo?" / Ricette, vellutate, Verdure

INGREDIENTI zucca a cubetti 1 cipollotto bianco olio sale 200g salsiccia di vitello (o quella preferita) crostini di pane Soffriggere la cipolla, tagliata sottile in un tegame. Fare attenzione, la cipolla deve solo appassirsi senza colorarsi. Aggiungere la zucca tagliata a cubetti e far cuocere a fuoco lento fino a …

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Tocchetti di pane di Matera fritti

Di "Cosa cucino a pranzo?" / Antipasti, Aperitivo, Contorni, Pane, Ricette

Ma la cosa più gradita di tutte, persino più delle patatine, sono stati i tocchetti di pane di Matera fritti Sono buonissimi sia da soli perché croccanti e profumati, sia come accompagnamento per salse, salumi, verdure, legumi, zuppe! Di certo non sono da fare spesso, ma una volta ogni tanto …

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