Pranzo

Carote e zucchine saltate in padella

carote e zucchine alla julienne

Oggi niente pasta! Carne e un contorno di verdure.Assolutamente niente di impegnativo, quindi assolutamente da tenere a mente!😉Ho provato a fare variazioni, aggiungere… togliere… sostituire, niente da fare a casa mia vince la più assoluta semplicità. 🤷‍♀️ Carote e zucchine tagliate a julienne saltate in padella con olio extravergine di …

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Lo zucchero bianco o di canna?

Lo zucchero è zucchero, che sia bianco o marroncino è sempre quella sostanza che presa in piccole quantità rende alcuni cibi o bevande più gradevoli. Del resto, come in ogni cosa, è l’eccesso che rovina, quindi sta a noi riuscire a trovare il giusto compromesso tra gusto e salute.

I bignè… ovvero la pasta choux

Cosa sono i bignè, se non piccoli involucri contenenti un dolce segreto?
I bignè non possono assolutamente mancare nel ricettario di casa. Ricetta indispensabile per realizzare un profitterol. Dolci o salati i bignè sono ottimi, piccole palline di pasta choux, capaci di esaltare tutti i tipi di creme. I bignè danno la possibilità di creare splendidi e saporiti antipasti o sfiziosi e deliziosi dessert.

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