Il branzino Picasso Un giorno che Picasso doveva venire a colazione da noi preparai un pesce in un modo diverso dal solito, pensando che il pittore l’avrebbe trovato molto divertente. Scelsi un bel branzino striato e lo cucinai seguendo i dettami di mia nonna che non era certo una gran […]
Il Branzino Picasso Leggi tutto »
il baccalà in pastella è croccantissimo, mangiato caldo è irresistibile, un pezzo tira l’altro.
Baccalà in pastella Leggi tutto »
La tradizione vuole che a Dicembre, sulle nostre tavole,non manchi mai… il baccalà! Anche se il baccalà ormai si trova tutto l’anno, è proprio nel periodo di Natale e durante l’inverno che rafforza la sua presenza sulle nostre tavole. La ricetta che vi propongo oggi è la seguente: Chiudere i
Baccalà al forno con la paprika dolce Leggi tutto »
ingredienti 15 scampi freschi (circa) 500g pomodori pelati olio aglio prezzemolo tritato pepe 400g spaghetti preparare un sughetto bello ristretto mettendo i pelati spezzettati in un tegame ampio in cui si è fatto soffriggere lo spicchio di aglio. Quando il sughetto sarà pronto aggiungere sale, pepe e prezzemolo tritato. Mettere
Spaghetti con gli scampi Leggi tutto »
Per variare un po???” Cous cous con tocchetti di pesce spada melanzane pomodorini e basilico “Questo è da rifare “assolutamente “!Un po laborioso, ma speciale! La ricettax 4persone Per il cous cous 200g Cous cous precotto 500 ml acqua 4 cucchiai di olio Una presa di sale grosso Portare ad
Cous cous melanzane e pesce spada Leggi tutto »
Un piatto completo veramente gustoso carino da vedersi e ottimo da mangiare. Riempie la tavola e permette a ognuno di gustare la quantità desiderata e di riprenderla ogni volta che si vuole.
Couscous di pesce Leggi tutto »
Le polpettine di merluzzo, calde soffici e saporite sono veramente sfiziose, sia da guardare che da gustare! Possono fare da antipasto, a contorno di un cocktail di gamberetti o possono essere un secondo completo per i bambini, che di solito non amano il pesce e tendono sempre a storcere un po’ il naso.
Polpettine di merluzzo Leggi tutto »
I troccoli con le vongole è un piatto ottimo e veloce! Infatti se si prendono le vongole già depurate i tempi di preparazione sono veramente da last minute. Questa è una di quelle ricette che possono risolvere in maniera eccellente un pranzo da improvvisare.
Troccoli con le vongole!! Leggi tutto »
